乙肝是由乙型肝炎病毒所引起的一种传染性疾病.乙肝患者饮食调理的目的便是避免肝脏的负担及伤害,促进肝组织的再生,防止肝脏发生弥漫性、永久性病变,促进肝功能恢复.那么怎么才能合理的饮食?以下就是乙肝患者需注意的五个饮食注意点.

　　第一、摄入适当的能量:适当的摄入能量,是有利于肝组织修复及肝功能恢复的,不过,若是过分的摄入高热量的饮食,是会增加肝负担,加重消化功能障碍,容易引起肥胖,使肝细胞内脂肪含量增多,甚至发展为脂肪肝.因此而言,热能的供给须与病情活动情况相匹配,尽可能保持收支平衡,维持理想体重.

　　第二、摄入丰富而全面的维生素:维生素与肝病有密切关系,多种维生素储存于肝内,直接参与肝内生理生化代谢.严重肝病时,维生素吸收障碍,可引起维生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏,增加维生素的供给量,有利于肝细胞修复,增强解毒功能,提高机体免疫力.应多食新鲜蔬菜及水果,以补充足够的维生素、纤维素及矿物质,同时有助于促进消化功能.红枣补血养肝,马蹄解毒、退黄疸,葡萄护肝、增进食欲.新鲜水果富含维生素C和糖类,有保护肝脏,促进肝细胞再生的功效.

　　第三、脂肪的摄入不宜过多:肝脏功能减退会影响脂肪的代谢功能,肝炎病人过多摄入脂肪,会延长胃排空时间,不止影响食欲,还会影响食物口感,最重要的是对身体不好.所以,应选择富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油,必需脂肪酸有利于肝组织的修复.

　　第四、蛋白质的摄入要充足:足量优质蛋白质可提高酶的活性,改善机体免疫功能,增加肝糖原贮存,有利于肝细胞修复和肝功能恢复.可选用优质蛋白质如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品.

　　第五、避免有害物质的摄入:饮酒可加重肝负担,肝炎病人严禁饮酒;霉变食物、不合格饮水、油炸食品、烧烤腌制食物等含有致癌物,应尽量避免食用慎用辛辣、刺激性、产气食品.

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